Burgermania!

Er det en ting jeg virkelig har savnet så er det en skikkelig hamburger!
Det er ikke lett når en hverken spiser svinekjøtt eller tåler hvete, da kan en liksom ikke stikke innom burger king eller bensinstasjonen for en burger. Da må det planlegges nøye!

For noen uker siden oppdaget jeg glutenfritt burgerbrød hos Coop Obs! så det måtte jeg jo bare kjøpe! I dag hadde jeg egentlig ingen planer i matveien så dant ut at det var en ypperlig anledning til å prøve ut dette her.

Burgerene laget jeg ved å blande sammen ca 200g kylling kjøttdeig med en god del opptint spinat og litt hvetemel. Jeg hadde egentlig tenkt å slenge oppi ett egg også, men jeg hadde ikke flere igjen (jeg har bakt rundstk i dag også!) Jeg stekte de i olivenolje mens jeg hadde burgerbrødene i ovnen for varming! På slutten av steketiden tok jeg på ost og krydder!

Ja, og så serverte jeg de sammen med ruccola salat! Skikkelig digg! Men jeg skulle vel egentlig bare laget en for det ble alt for masse og jeg er mett enda! :) Men de var så herlig at jeg trumfet begge i meg! Hehe!

Virkelig et vellykket måltid!

:)