tirsdag 30. august 2011

Helgemat midt i uken!!

Jeg er ufattelig glad i grøt, så da jeg kom over oppskrift på rømmegrøt MÅTTE jeg bare pprøve det!! Det gikk faktisk innmari fort å lage også! Først tar du 1 beger rømme og lar koke 4 min. Tilsetter 2 dl fløte og koker i ytterlige 2 min. Blad så sammen 1ts johannesbrødkjernemel og 0.5dl vann som tilsettes gradvis. La det koke enda 2 min og server! Jeg toppet det med kanel og smørøye, men valgte bort søting. Selvsagt måtte jeg ha spekemat til!! ;-) Va veldig godt, men litt smakløst så må se om jeg kan finne noe som tilsetter litt smak! ;-)
Published with Blogger-droid v1.7.4

Medbragt lunch!

I dag skrapte jeg sammen det jeg fant i heimen for å ha til lunch! Det inneholdt 1 stk avocado, ca 1/3 kyllingskinke boks, 1 håndfull osteblanding samt en liten dæsj ekte majones! Dette blandet jeg sammen som en type salat! Virkelig deilig!! Kommer nok til å gjenta det!! ;-)
Published with Blogger-droid v1.7.4

mandag 29. august 2011

Lavkarbomiddag!

En av mine favoritter innen lavkarbo er å ta en masse ting i stekepannen! Her har jeg først stekt sfrossen spinat og soppblanding. Når det va tint og litt stekt hadde jeg i cherrytomat og karbonadedeig. Dette stekte jeg til all fuktighet var fordampet og tilsatte litt ekstra smør. Til slutt tilsatte jeg 2 ss seter rømme samt krydder og lot det trekke en stund! Nydelig!! ;-)
Published with Blogger-droid v1.7.4

mandag 15. august 2011

Første uke overstått!!


Da har jeg gått på lavkarbo i en uke og jeg stortrives!! Allerede første dagen forsvant sukkersuget og jeg klarer meg utmerket!! På en uke har jeg gått ned 1.5kg og det er midt i blinken!! :) Håper jeg bare fortsetter å gå ned i et greit tempo sånn at jeg kan bli tynn igjen en gang om ikke så alt for lenge! Vekten min har også en funksjon for å måle fett osv i kroppen og den kunne fortelle meg at jeg inneholder hele 42.3% fett... Det er jo ikke akkurat positivt da, men håper at det vil forandre seg etterhvert!! :) 

En vanlig dag for meg nå er: 
Frokost: 2 bløtkokte egg med smør og gjerne cherrytomater, te og masse vann til.
Lunch: Jeg er ofte på farten så da blir det osteruller (skinke, ost og majones), babybel eller en salat.
Middag: Kylling eller fisk med grønnsaker og gjerne rømme om det passer
Kvelds: Avocado med rekesalat, reker og majones og gjerne cherrytomater

Jeg drikker 1-1.5 liter vann om dagen og 2-3 kopper med te. Forrige uke holdt jeg meg unna kaffe og brus, men denne uken gjenninfører jeg det! Har kanskje tatt litt av i dag da jeg har drukket hele 3 kopper med kaffe, så det skal ikke bli en vane. Har lært at kaffe med fløte er veldig godt, så det skal jeg gjøre mer av!! 

Håper bare at dette kommer til å virke for jeg vet iallfall at kroppen min trives med det!! :)

lørdag 6. august 2011

Oppvarming!

Dagens middag ble en oppvarming til lavkarbokosthold! Jeg spiste entrecote med sopp og spinat! Alt stekt i smør! Deilig! Kan virkelig leve på dette!! ;-)
Published with Blogger-droid v1.7.2

Sjokoholikeren slår til igjen!!

Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen: Jeg er sjokoholiker av værste sort! 


Jeg klarer rett og slett ikke å la være... Eneste gangen da jeg virkelig følte at jeg hadde kontroll var da jeg gikk på lavkarbo kost. Da hadde jeg faktisk ingen behov for godteri eller sjokolade. Nå sist slanket jeg med lavkaloridiett og det virket forsåvidt, men jeg gikk ikke raskt ned og suget var heller aldri borte. Så da jeg skulle ha pause for å reise til USA i april datt jeg virkelig ut og kommer meg ikke inn igjen... :( 

Og siden jeg som alltid er eksepsjonelt flink til å legge på meg så har jeg altså klart å igjen komme meg opp på maxvekt.. :( Og det på 4 mnd.. Det vil si rundt 12 kg fordelt på de 4 mnd... Så jeg må nok si at jeg er utrlig flink på det der.. Uheldigvis! 

Heldigvis er ferien over nå og jeg tenker å igjen prøve meg på lavkarbo diett. Denne gangen med mye mer grønnsaker, litt frukt og mest kylling og fisk. Jeg har ikke godt av for mye kjøtt da jeg får for høyt syrenivå i kroppen, men jeg klarer meg godt med kylling og fisk så får jeg heller bruke fett i andre former enn rent kjøtt/bacon. 

Jeg begynner først med 2 uker for å se om jeg kommer meg inn igjen i ketose og kroppen klarer å omstille seg. Dersom det går fint så fortsetter jeg på det viset, men om jeg ikke kommer meg inn så får jeg gå tilbake til kaloritelling.. 

Det jeg iallfall vet med meg og lavkarbo er at jeg da ikke har søtbehov overhodet, så det er jo helt toppers! Om jeg virkelig skulle ha lyst på / behov for noe ekstra kan jeg spise både is, mousse eller også dippe grønnsaker, så tror ikke det skal være noe stort problem! Ønsk meg lykke til!!